富良野藤井牧場直送の新鮮な牛乳たっぷり使用。
小麦粉も富良野産にこだわり、素材に合った独自製法で水分を閉じ込め、しっとりなめらかな生地に仕上げました。
ほんのり牛乳の甘みを感じるやさしいシフォンケーキ。
シンプルなケーキだからこそ素材の持つチカラを生かしたパティシエ自慢の一品です。